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纳米硒---中国人的骄傲

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纳米硒---中国人的骄傲

发布日期:2019-05-13 作者: 点击:

硒刚被发现时是没有生物活性的,而且是有毒性的。而他发明制备的红色单质硒是一个具有活性的单质硒,其物理尺寸为纳米尺寸。

   纳米级别红色单质硒发明人张劲松教授告诉记者:

v彩神8III    硒刚被发现时是没有生物活性的,而且是有毒性的。而他发明制备的红色单质硒是一个具有活性的单质硒,其物理尺寸为纳米尺寸。当相关论文在国际期刊上发表以后,德国硒研究科学家把这种硒命名为Nano-Se,是根据它的纳米尺寸而命名的。纳米硒与一般零价硒相比,发生了物化和生物性质的突变:从黑色变为红色;从不溶于水变为透明胶体溶液;从不能进行化学反应变为能高效直接清除自由基,从无生物吸收利用变为高生物吸收,纳米硒挑战了零价硒无活性的教条,是当时他所在的中国科技大学用十年的时间做的一个创新。

v彩神8III1973年,世界卫生组织(WHO)向全世界确认:硒是人类和动物生命中必需的微量元素。世界卫生组织认可补硒可有效预防40多种疾病的高发。但这种确认其实是一种尴尬,张教授介绍,传统硒分为无机硒(如亚硒酸钠)与有机硒(硒蛋氨酸、硒酵母等)。它的生物活性和生理毒性并存,也就是说,营养剂量和毒性之间的中间地带很窄,而硒抗癌等有益人体的作用往往依靠较高的摄入量,如此一来,其使用量很难控制,搞不好就有毒了。因此近四十年来,探索高生物活性和高安全性的硒成为研究的焦点,仅美国Schwarz研究组就研究了八百多种硒形式。至二十世纪末,国内外广泛使用的还是安全性低、生物活性较差的硒产品。


回忆起当年发明制备的那一幕,张教授感慨万千,他说和其他很多发明一样,这其中也有很大的偶然性。1994年,他们几位年轻学者利用生物化学法制备出这种新形式硒的时候,当时许多科学家对纳米概念还不了解,也没有相关的纳米尺度检测手段,因此他们并没有认识到自己所研制出的红色零价硒就是纳米级的元素硒。后来在动物试验中发现这种硒的安全性指标比以往的硒化合物提高幅度很大,而且还有很高的活性,因此他们这个发现和当时的传统观念是对立的。


v彩神8III随着研究的不断深入,纳米硒的纳米属性逐渐被揭示,一个个令人兴奋的数据摆在了他们的面前——纳米硒的急性毒性是亚硒酸钠的1/7,是已知硒制品中安全性最高的;纳米硒比亚硒酸钠有着更高的生物活性:其清除自由基效率是传统硒的5-7倍,在动物实验中发现其免疫调节和抗癌作用强于亚硒酸钠的作用。这些数据同样震惊了科学界:全世界的科学家数十年努力寻找的高效、高安全硒被中国科学家发现了。


张劲松教授说:“我们就是把人家普遍认为没用的东西以纳米技术改造,把它做成有用的,这实际上要顶着很大的压力,所以在后来的学术鉴定上也顶着很大压力。在中科大把专利转让之前,围绕硒我们做了整整10年的工作,围绕纳米硒也做了5~6年的工作,纳米硒技术产生之后,先是报了卫生部的保健品,后又增报了发明专利,接着又申报了国家级新产品,并在1998年进行了工业化试生产,这些都成功了。”

 

v彩神8III       农作物中添加纳米硒,是怎么回事?


v彩神8III那些都是有机硒,有机的肯定比无机的好,无机硒已经淘汰掉了,国家规定了富硒农作物含硒的标准,可惜这些富硒产品大部分无法达到标准。


企业原来是用无机硒喷在植物上,被植物吸收,转化为有机硒,但是吸收得少。现在是把纳米硒喷在植物上,吸收得就好多了,但是变成富硒农作物就又转化为有机硒了,安全性又没有纳米硒那么高了。企业行为很怪异,把安全转为不安全的就是因为大家更相信有机的,这样不是在倒退吗?如果大家能直接接受纳米硒,安全性更有保证。


v彩神8III如何辨别真正的纳米级产品呢?

有一个最简单的辨识方法:看产品包装上的成分说明。如果成分写亚硒酸钠,那就是无机硒;如果写硒蛋氨酸、硒化卡拉胶、甲基硒半胱氨酸或硒酵母,那就是有机硒。只有成分写:“硒”,并有“硒旺NANO-Se”标识的,才是卫生部认证的唯一含红色单质硒(纳米硒)的产品。


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