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富硒西红柿的营养价值

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富硒西红柿的营养价值

发布日期:2020-12-17 作者: 点击:

        富硒食品是一种富含微量元素硒的食品。它通常分为两种:富含天然硒的食物(也称为天然硒食物)和富含外源硒的食物(也称为人造有机硒食物)。

        硒可以提高人体免疫力,促进淋巴细胞增殖以及抗体和免疫球蛋白的合成。硒对结肠癌、皮肤癌、肝癌、乳腺癌和其他癌症具有明显的抑制和保护作用。其中间体代谢产物甲基烯醇具有很强的抗癌活性。硒和维生素E、大蒜素、亚油酸、锗、锌等营养素具有协同抗氧化作用,并提高抗氧化活性。同时,硒可以减少和减轻重金属的毒性。

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        富硒西红柿是西红柿中的硒含量适当增加时,西红柿中氨基酸、维生素、可溶性糖和大多数微量元素的含量也会相应增加(例如,钙含量可以增加2-3倍) ),并且单元格紧密排列。富硒西红柿表面光滑细腻,味道香甜。它外观好吃,并且相对耐贮藏。


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关键词:富硒西红柿

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